苗栗縣政府與銅鑼鄉農會合辦的「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」，14日至15日在銅鑼秋美人農場登場。14日上午現場湧進大量遊客，場邊的農特產市集同樣熱鬧，縣府也邀請民眾趁杭菊花季到苗栗賞花、旅遊並選購在地農產。
「十一月雪」是全台最大杭菊產區
副縣長邱俐俐表示，銅鑼鄉九湖村台地向陽，又容易聚集濃霧，很適合杭菊生長。當地農民在民國60年引進栽植，目前種植面積擴大到將近50公頃，主要分布在九湖、朝陽、樟樹與中平等村，是全台最大的杭菊栽植區。每年10月下旬到11月是盛產季，白色與金黃色的花海隨風搖曳，被稱為苗栗獨特的「十一月雪」。
苗栗也是全國重要的芋頭產地，其中銅鑼中平村是核心產區。當地芋頭質地細緻、粉質高，口感鬆軟綿密，是「大甲芋頭」收購的主要來源之一，也是知名九份芋圓的原料。
食農教育、DIY與首度製茶競賽頒獎
除了杭菊與芋頭，銅鑼鄉也盛產仙草與東方美人茶。今年活動規劃食農教育闖關與在地農產DIY體驗，並首度辦理「全國東方美人茶製茶技術競賽頒獎」，展現茶職人的技藝與傳統茶文化的傳承。現場也準備各式杭菊、芋頭料理，讓出席貴賓與鄉親品嘗。
銅鑼鄉農會總幹事曾義孝表示，地方產業發展需要中央政策扶持、縣府協助，以及農會深入地方整合資源。他感謝農糧署、水保署與苗栗縣政府長期支持，從農業生產、品質把關、農村環境改善到產業行銷，共同協助地方農業穩健發展。
邱俐俐向民眾推薦，杭菊與芋頭正值產期，現在品嘗最美味，東方美人茶連續幾年在全國比賽中拿下冠軍，歡迎大家到銅鑼賞花、吃美食，順道欣賞純樸的客家農村景致。杭菊花季約一個月，民眾可把握時間前往。
（本文由智聞AI編輯台依公開資料編譯整理，內容經 AI 改寫。資料來源：苗栗縣政府 縣府新聞）